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尚未結婚前
我們家人的早餐幾乎都是我老爸起個大早一手包辦
每陣子總會變換不同的口味菜色
一段時間是披薩土司
有時是燒餅夾生菜
而蛋沙拉土司則是我爸在看完深夜食堂日劇其中一集後
按照他的教學自己試做的
沒想到獲得家人們的好評
從此後
當我爸對隔日早餐尚未有想法時
我總是點名這道濃郁奶蛋香的早點來開啟那煩悶的上班日程
結婚後就很少吃到了
今天興起想回味一下
*材料
土司...........4片
雞蛋...........2~3顆
美奶滋.........適量
黑胡椒.........適量
鹽巴............適量
*作法
1.將蛋放入滾水中煮10分鐘
2.蛋撈起放入冷水中靜待一會後剝殼壓碎
3.將2拌入美奶滋及少許鹽巴、黑胡椒
4.拌入煎的焦脆的培根碎片
5.土司切邊放到三明治機中，放入蛋沙拉後考個兩、三分鐘就完工
完工!!
作法簡單
但一口咬下卻是滿滿濃郁的幸福
這個味道就是老爸早起為我們做早餐的那份心意呀!!!
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